吃南瓜可预防胰腺癌？是神话

“吃南瓜能防胰腺癌。”不久前，关于南瓜防癌的消息再次现身网络，“美国科罗拉多大学科学家的研究”成为此消息的来源。该研究表明，南瓜能够减少胰腺中的癌细胞繁殖，常吃有助于预防癌症。但专家对此反驳，南瓜确实含有丰富的营养成分，但从防癌的角度看，迄今为止并无实际效果可以印证。吃单一食物能防癌的传闻都不可信。

国外研究“吃南瓜可预防胰腺癌”

一篇来自俄罗斯“健康生活”新闻网的消息称，美国科罗拉多大学的科学家研究发现，南瓜能够减少胰腺中的癌细胞繁殖，常吃有助于预防癌症。

报道称，科学家以动物为研究对象进行实验，结果发现，南瓜能够使癌细胞的繁殖能力降低60%。科学家解释称，癌细胞自身是无法产生能量的，也无法产生自身所需要的糖，这一点使癌细胞不得不从其他物质中吸收糖分。而南瓜中所含物质不会给胰腺中的癌细胞提供所需要的糖分，从而会减少其癌细胞的存活率。

胰腺癌是死亡率最高的癌症之一。据相关统计，在所有患有胰腺癌的患者中，仅有6%的患者能够维持五年以上的生命。此前也有研究结果宣称，南瓜中的活性物质能够有效地抑制乳腺癌。