味觉超级敏感者容易患结肠癌

无法忍受的苦味

人们已经知道味觉超级敏感者患妇科癌症的风险较高，但是以前没有确定其与结肠癌的关系。巴托斯萨克和巴松调查了200名患结肠癌的老人。“我们发现，在老年人中，这种息肉的数量与苦涩感觉的强度有关。”巴托斯萨克说。

为了区分不同类型的味觉，研究人员开发了一种包含浸透化学物质6mpropothyiourea滤纸的试验。味觉超级敏感者认为这个东西的苦味无法忍受，而味盲者根本没有感觉。研究人员还发现味觉与耳部感染的联系。尽管味觉超级敏感者更喜欢吃低脂肪食物，但是那些有耳部感染史的人越来越喜欢高脂肪食物，而且通常较重。

这可能是因为“耳部感染损伤了味觉神经，致使你无法品尝出苦味。”巴托斯萨克说，“因此，无所谓你是不是味觉超级敏感者。”

在美国人中，约有四分之一是味觉超级敏感者，四分之一味盲者，还有一半介于中间。女性较男性更有可能成为味觉超级敏感者，亚洲人比白种人更有可能成为味觉超级敏感者。