肾虚饮食大全

有补肾作用的食品很多，其中最简便可行，经济实惠的是羊背骨汤。

将羊背骨洗净煮两小时，加葱姜佐料当汤料。

肾虚瘦弱、乏力、虚损、腰脊痛者可把羊脊骨剁碎，加中药肉苁蓉30克，丝子1-3克（用布包好）加水同煎，2-3小时后取汁加米煮成粥，加以调料食用。

羊肾对因肾虚引起的腰痛，足膝痿弱、遗精阳萎等亦有较多的治疗作用。

银耳冰糖滋阴——补肾食品

〖原料〗银耳10克，鸡蛋1个，冰糖60克，猪油适量。

〖做法〗水发银耳摘去蒂头，拣去杂质，漂洗洁净，加水适量，急火煮沸改用文火煮熟，至银耳酥烂，加入冰糖，搅拌至溶化。鸡蛋取蛋清加少许水搅匀后入锅中，再以文火令沸，出锅前加入熟猪油少许即成。

〖用法〗早晨或睡前服食。

〖作用〗润肺补气，滋阴补肾。适宜于aids（爱滋病）肺虚咳嗽，午后潮热，盗汗烦躁，心悸失眠，久泄便溏者服用。

〖评注〗银耳所含多糖类物质对aids患者可提高其免疫功能。蛋清、冰糖、猪油相佐调节口味。本药膳看上去冰清玉洁，色味诱人，食之甘甜滑软，入口即化，是一道传统的保健药膳。