脂肪“油“是减肥的大敌。
脂肪所谓的脂肪就是三大营养元素“脂类”“糖类”“蛋白类”中的“脂类”。脂类物质对我们的维持生命活动非常重要。
脂类物质的作用脂肪类物质中,含有在肉类、乳制品里的“动物性”,和橄榄油、芝麻油等油中的“植物性”。脂肪最主要的作用是“能量的贮存库“。与蛋白质和糖类物质1g产生4卡的能量相比较,脂肪1g产生9卡。需要能量时脂肪细胞就在荷尔蒙的作用下开始工作,向血液里释放能量和热量。然后被肌肉消耗。
另外脂类物质有利于帮助脂溶性维生素(维生素a、维生素d、维生素e、维生素k)的吸收。脂溶性维生素不足的话就会造成骨质疏松、皮肤粗糙等症状。