果仁巧克力
材料巧克力100克,杏仁、腰果、花生仁各15克。
做法
1。将果仁切碎,铺在烤盘上入烤箱,以150℃烤约3分钟,至果仁碎稍变黄并有香味溢出即可。
2。将巧克力切细碎状,以隔水加热的方式融化,勿超过40℃,巧克力才不会变质而保持光泽。
3。将果仁碎倒入巧克力酱中,拌匀,倒入模具中待其冷却凝固即可。
小炒虾仁
原料鲜虾仁、西芹、白果仁、杏仁、百合、盐、油、味精等。
制法
1、西芹切段或片,与白果仁、杏仁、百合等一同焯水。
2、虾仁上浆,并放在油锅里过一下。
3、取出后与西芹等一同炒制即成。
营养小秘密
多准备几种配料与虾仁一起炒,让来自海洋的营养变得更丰富。这道鲜脆、爽口、靓丽的菜肴,会让妈咪看见它变得高兴起来。