家长勿忽略食物营养列表钠过多幼儿易患高血压

近日，美国心脏协会（americanheartassociation）在一项科学会议中透露，75%的包装幼儿食品含钠量偏高。科学研究显示，摄取过量的钠会使幼儿易患高血压，长大后更偏爱咸的食品。

研究者检验了1115种幼儿包装食品的钠含量，其中包括适合0至3岁的幼儿的食品。研究显示，1-3岁幼儿的食品含钠量明显偏高，甚至有些食品含钠量高达630毫克，占美国心脏协会建议每日摄取量1500毫克中的四成。

一份含钠量超过210毫克（mg）的幼儿食品就属于含钠量偏高了。由于幼儿发育尚未健全，肾脏功能还未成熟，无法排除血液中过量的钠，容易导致高血压并给心脏带来负担。

来自佐治亚州亚特兰大市的疾病控制和预防中心（centersfordiseasecontrolandpreventioninatlanta，georgia）的研究员乔伊斯?马卢夫（joycemaalouf）为幼儿长期摄取过量钠感到担心，“这会导致他们过早患上高血压，以后更偏爱重咸味的食物”。含钠量高的食品又岂止是包装幼儿食品？现今的幼儿暴露在一个个的食品陷阱之下。尤其是现今的家长对于孩子的饮食似乎过于放任，蛋糕、饼干、洋芋片等食品含钠量都偏高，现在的幼儿都不难接触到这些食品。

减少幼儿餐中的钠含量能降低他们以后对咸味食物的喜好，那么家长应如何减少幼儿餐中的钠含量？马卢夫让家长从孩子的午、晚餐着手，一份钠含量高的午餐可以平衡以钠含量低的健康晚餐，并以苹果代替包装乳酪和饼干。