莲子百合煲莲子、百合各30克,精瘦肉200克。先将莲子、百合清水浸泡30分钟,再将精瘦肉洗静,放入锅中,用开水焯一下后捞出。锅内重新放入清水,将莲子、百合、精瘦肉一同入锅,加水煲熟后,调入适量精盐、味精。此汤具有清润肺燥,止咳消痰的作用,非常适合慢性支气管炎患者食用。
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