通过饮食来治疗痛风的方法

2.饮食治疗的原则①保持理想体重。②限制食物嘌呤摄入量，正常每日摄入量约600～1000mg，急性期应选用低嘌呤饮食，每日摄入量约100～150mg以下，蛋白质摄入量应适当限制。③鼓励选食碱性食品。含有较多钠、钙、镁、钾等元素的食物，在体内氧化成碱性氧化物，如蔬菜、水果、马铃薯、甘薯、奶类等，生理上称为碱性食品。西瓜和冬瓜不但属碱性食品，且有明显利尿作用，对痛风患者更为有利。④保障充沛尿量。如心肺功能正常，应维持2000ml/d，伴肾结石者最好达到3000ml/d。饮料以普通开水、茶、汽水、果汁等为宜，浓茶、咖啡等应避免。

3.具体方法①限制总热量。根据理想体重按休息状态计算，通常每日不超过25～30kcal/kg。②三大营养素合理分配。在限制总热量前提下，分配原则是高碳水化合物，中等量蛋白质，低脂肪。其中碳水化合物包括蔬菜和水果，应占总热量65～70%。蛋白质应占总热量11～15%，标准体重时蛋白质供给0.8～1.0g/kg，以植物蛋白为主，动物蛋白可选用奶类及其制品、蛋类蛋白，尽量不用肉类、禽类、鱼类。脂肪通常40～50g/d，动植物脂肪比例11.5。

4.膳食安排急性发作期，采用严格低嘌呤饮食。慢性缓解期，建议每周2天按急性发作期膳食安排，其余5天选用中等量嘌呤饮食，忌嘌呤含量高食物。