2、将肝、大枣和黑木耳都放入锅内,加水适量,文火煮30分钟;
3、加入菠菜,加盐、生姜再煮5分钟,即可。
功效:养肝护肝、补血养颜。
【烹饪小妙方】
猪肝常有一种特殊的异味,烹制前,首先要用水将肝血洗净,然后剥去薄皮,放入盘中,加放适量牛乳浸泡,几分钟后,猪肝异味即可清除。
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