惊！多吃土豆能有效缓解高血压

土豆是一种家常用的食材。然而你知道吗？土豆还有很多药用功能，它的维生素含量很高，有着很多的药用价值。多吃土豆还可以缓解高血压、便秘等病症。所以高血压患者不妨多吃土豆。在德国，土豆被称为“穷人的面包”;在法国，则被称为“大地的苹果”。

穷人的面包———土豆

治疗胃溃疡、十二指肠溃疡、高血压、贫血、湿疹、烧伤、冻伤、便秘

最佳食用季节：春秋两季

挑选要点：表面光滑、没有损伤

食用方法：擦碎、煮、烤

保存方法：阴凉通风处

以前，一提到土豆，大家总是想起西餐的做法，如土豆沙拉、炸薯片、土豆泥。我在这里向大家介绍一下土豆年糕的做法。

取4～5个土豆，煮熟待用。将一碗剩米饭捣烂后，与煮好的土豆一起和匀，同时一点点地加入200克淀粉。揉至年糕团的硬度与耳垂的硬度相近后，将面团搓成直径约5厘米的棒状，然后切成1.5厘米厚的圆片。在平底锅中放入适量黄油烧热，将年糕片烤至两面焦黄即可。用黄油烤制的年糕片味美香甜、营养丰富。未烤制的年糕片可以冷冻保存。

土豆竟然这么神奇，有着这么多药用功能。高血压患者不妨试试呢。