7各类蔬菜的营养价值

蔬菜的食用有很大的讲究，不同的品种也有不同的吃法，这样的各种不同的食用方法才是健康的保障，我写蔬菜类文章之所以要一篇一篇为大家写不同的蔬菜品种其实也就是这个意思，什么样的蔬菜也要吃，什么样的水果也要注意吃，这才是最好的饮食之道。

我们通过前面几篇经验说明了很多蔬菜的不同吃法和不同的健康营养价值，大家吃蔬菜的时候也可以根据自己的身体情况进行选择性的饮食，这点要看大家具体情况而定了，为了很好的介绍大家认识各类蔬菜的性质，我们需要一一慢慢叙述，希望大家喜欢。

我们的生活里有一种蔬菜十分常见，那就是香菜，我们北方很多地方叫芫荽，这种蔬菜香味很浓郁，吃起来很爽口，是很多国家人民都喜欢的食品，香菜的产量一般也很高，而且种植方面也比较简单，而且口味香浓，大家都比较爱吃。

香菜在我们国家的历史很久了，尤其是是对于各个菜系的影响也很大，几乎所有的菜系都需要香菜这个配菜，香菜全身都是可以食用的，无论是什么样的食品都可以放点香菜调味，这样的蔬菜营养价值很高，同时有好的口感。

我们说蔬菜的营养就少不了介绍一下主要的营养成分，香菜富含蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素b1、维生素b2尤其重要的是香菜具有维生素和矿物质而且易于人体的吸收和利用，这样的营养成分其他蔬菜也有，但是香菜却很全面。