知道吗？橙色果蔬最利于健康
导读：还有，令水果和蔬菜呈现出饱满桔色的胡萝卜素会被人体转换成维生素a，以帮助骨骼发育维护视力和保持肌肤弹性，减少患上心脏病和癌症的危险。
做法
1、南瓜去皮，去瓤，洗净后切成小片。
2、咸鸭蛋去壳切成丁。
3、在热油中煸炒葱花、姜片、咸鸭蛋丁，倒入料酒、放入南瓜片、精盐、鸡精翻炒均匀，待南瓜熟透淋入麻油，即可出锅。
2、胡萝卜
营养元素表胡萝卜素、果胶、淀粉、无机盐、多种氨基酸、糖
100克胡萝卜中含有胡萝卜素（维生素a源）1.35-17.25毫克，尤其深橘红色的胡萝卜，胡萝卜素含量最高。常吃胡萝卜能产生维生素a，增强免疫力，美容养颜。胡萝卜含有的芥子油和蛋白酶能刺激脂肪的新陈代谢。
“橙”食谱菠萝胡萝卜鸡翅
原料菠萝、鸡翅、胡萝卜、甜椒、豌豆、咖喱、椰浆、牛奶、盐、胡椒粉、黄酒、香葱
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