20个密用秋季快速减肥食谱

快速减肥食谱之子姜牛肉丝

用料牛肉250克，子姜200克，蒜苗20克，泡海椒15克，鲜汤20克，植物油50克（实耗10克），豆瓣酱5克，精盐、酱油、料酒、味精、水豆粉、苏打粉各适量。

①牛肉洗净后切成2寸（6.6厘米）长的细丝。子姜去皮洗净后切成一样长的细丝。蒜苗切成节，泡海椒切成丝。

②在牛肉中加人小苏打粉、精盐、料酒、豆瓣酱水、豆粉码好。另在一个碗中倒人酱油、料酒、精盐、味精、胡椒、鲜汤、水豆粉，调成计。

③将植物油烧至七成热，下牛肉丝炒至断生后，沥去多余的油，在炒锅中留少量的油，放入差、蒜苗、对海椒翻炒数下。倒人滋汁，待收汁时即可起锅装盘上桌。