第3种藜麦
原产自南美洲的食物-藜麦,除了富含人体所需的丰富蛋白质和膳食纤维外,更不含有易诱发人体产生过敏反应的麸质成分。最重要的是,根据米兰大学的一项研究指出,适度食用藜麦比小麦或大米更有助于增加饱足感,达到控制、抑制食欲、帮助减重的效果。
第4种豆类
豆类食品虽是淀粉类食物的一种,但其含有淀粉属于“抗性淀粉”,并不会被人体小肠吸收而,转换为囤积在身体里的脂肪。且根据美国普渡大学科学家2010年进行的研究发现,适度食用营养密度高的豆类食物,有助增加饱足感、降低食物,减少过多热量的摄取。
第5种肉桂
常被运用在咖啡中或帮苹果派增添风味的肉桂,也是另一个可提高新陈代谢的香料。美国农业部研究发现,吃东西时加入1/4至1茶匙的肉桂,可提高人体代谢糖份的能力达20倍,减少糖份转化成脂肪囤积的机会。