冬天怕冷美人掌握御寒要领

秘方生煎猪肝

新鲜猪肝一斤，洗净后，斜刀切成稍大块点的薄片。用盐、料酒、姜丝、胡椒粉、生抽、味精和少许生粉将猪肝腌一下（如喜欢五香味的可放些五香粉）。煎锅烧热放少许油，将猪肝摊在锅内煎黄一面后翻另一面。待两面煎黄，放些蒜蓉、葱丝、少许酱油后拌匀，即可出锅装盘。此菜富含维生素a，可缓解因畏寒而产生的腹痛症状。

第五适量摄入矿物质

关键词体质偏弱，经常感冒

对策人怕冷与机体摄入矿物质量也有一定关系。如钙在人体内含量的多少可直接影响人体的心肌、血管及肌肉的伸缩性和兴奋性，补充钙可提高机体的御寒能力。含钙丰富的食物有牛奶、豆制品、海带等。食盐对人体御寒也很重要，它可使人体产热功能增强，因而在冬季调味以重味辛热为主，但也不能过咸。

秘方海带豆腐海带结半斤、北豆腐一盒，姜片、葱丝、盐、鸡精适量。海带结洗净备用，豆腐切成3厘米见方的块。加油适量，五成油温时，放入姜片、葱丝爆香。加入豆腐，放盐。约1分钟煎至微黄，翻炒。放入海带，翻炒大约一分钟。加水，漫过主料1厘米，加入鸡精。继续大火烧，大约8分钟，剩少许汤，即可出锅。此菜含钙丰富，利于心肌。