平时自己在家做饭,避免外食,是减重的重要原则之一。
丢乐轻食谱之素泡菜炒饭&。菠菜蛋糕
自己用剩菜剩饭做的素泡菜炒饭,非常简单
半袋泡菜,杏鲍菇两个,茼蒿一把,如果有洋葱可以放点洋葱碎更好吃。
当然如果你不减重的话可以放五花肉或者培根,那才是正宗的泡菜炒饭原料。
茼蒿沸水汆烫一下,挤干水分切小段。杏鲍菇切小丁。泡菜切碎。
大蒜切末热油爆香,洋葱碎爆香(如果有放肉这时候放下去炒),下杏鲍菇,香气出来后加泡菜翻炒。
炒的差不多所有原料已经变软,泡菜味道已经发挥的时候下米饭和茼蒿。隔夜饭炒出来才香这点不用强调了。
不断翻炒,直至所有水分蒸发。快起锅的时候放一点牛肉精或鸡精。可以不放盐因为泡菜本身就有咸度。如果口重可以放一点韩国辣椒酱。不能放多要不然太甜。
单面煎一个鸡蛋放在饭上就ok了。如果有熟芝麻洒在鸡蛋上更香。