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降糖主食来点菜团子

导读:馅料最好能用叶和茎都有的蔬菜,如芹菜油麦菜油菜等,剁菜馅别碎,这样可以在一定程度上延长蔬菜在肠道内的消化时间,帮助糖友们控制食量。

降糖主食来点菜团子

点心加点肉桂粉

的研究员发现,在享用布丁时,如果能够在布丁上撒入一茶匙肉桂粉,能改善餐后血糖升高的问题。因为肉桂中的一种化合物能增强脂肪细胞对胰岛素的反应。

尽管我国对此还没有明确的研究,但从中医的角度讲,肉桂确实能调节代谢,温经通络,而且,有种特殊的清香。糖尿病人在吃布丁等小点心时,不妨学学瑞典人,在熬汤、炖鱼时也可以加一些,调口味的同时降血糖。

纯正麦片随时加

燕麦片保留麦皮、麦麸,且有降血糖的作用,对轻型糖尿病患者最为适用。糖尿病人在家中可以常备点麦片,但一定要买那种没添加奶精等成分的纯麦片。

吃汤汤水水的饭时可以加一些麦片,帮助减少稀粥等的摄入量,来控制餐后血糖。要是习惯,在喝牛奶时,也可以加一点麦片,让一定量的蛋白质与碳水化合物混合在一起,降低餐后血糖。

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