科学饮食蛋白质也是瘦身高手

蛋白质，给你一颗快乐的心

美丽诚可贵，健康价更高。就算是美色当前，恐怕也没人会采用对心脏有害的食谱。由于许多蛋白质食物中含有大量饱和脂肪，想象这黄色的脂肪沉积在你的血管、心脏的角角落落，简直令人不寒而栗，于是蛋白质也成了不祥之物，难免让人有因噎废食之嫌。其实，这可真是让蛋白质承担了莫须有的罪名。最近的研究表明，与低脂低蛋白饮食相比，低脂高蛋白饮食方为万全之策，让你的心血管安全了许多。保持蛋白质的高摄入，可以改善高脂血症。若是蛋白质摄入过少，女性患心血管病的概率上升15％～20％。为了你的心脏能够欢快地跳动，何不多亲近蛋白质呢？

蛋白质，有你才有硬骨头

对于骨骼而言，蛋白质似乎是双刃剑。蛋白质可以增加体内骨骼生长因子的分泌，但蛋白质摄入过多，的确又可引致骨骼中钙的流失。孰是孰非，看起来还真是个两难选择。其实解决的方法很简单，借用现今时髦的一句话——开源节流。蛋白质是一定要的，否则骨头的生长因子从何而来？至于钙的流失，也可以补呗。美国哈佛大学的科学家们指出，若是你提高了食谱中蛋白质的含量，一定要保证每天1000毫克钙的摄入，这样岂不两全其美？更何况奶制品中既有丰富的蛋白质，更有充足的钙质，大可不必刻意再寻寻觅觅。为了花甲之年依旧背不驼腰不弯，“高蛋白+高钙”是你最明智的选择。