印刷工作者择食防止铅中毒

大蒜——具有化解铅毒的作用，能减轻铅对人体对铅危害。

牛肉——其中所含的蛋白质和钙，都可阻止人体对铅的吸收。

动物肝脏——含有20左右的蛋白质和丰富的钙，对防止铅中毒大有帮助。

维生素——多吃富含维生素c的食物，可抑制人体对铅的吸收起很大作用。维生素c与铅结合生成难溶于水而无毒的盐类，可随粪便排出体外。常人每天至少应摄入150毫克维生素c。对已确诊为铅中毒者可增至200毫克。

木耳——具有良好的抗癌功效，并具有清除铅毒的功能，经常食用，可有效地清除体内的铅毒及其它有害物质。