秋季如何吃菜治病

推荐吃法韭菜炒肉丝

做法猪肉切丝，香菜、韭菜洗净，切成小段。先把猪肉丝下锅过一下油，把韭菜煮成七成熟，将姜末、蒜蓉用油爆炒，再下韭菜、肉丝炒熟，最后出锅时撒上香菜。

口腔溃疡

初秋，气候开始变干燥，一旦蔬菜、水果、水分摄入不够，就容易上火，口腔里也会跟着出现溃疡、发炎等问题。

推荐“药用”蔬菜

菠菜中丰富的核黄素是有效预防口角溃疡、唇炎、舌炎、皮炎的重要营养素。

番茄有清热解毒、生津止渴等作用。临床上多用于治疗口干舌燥、食欲不振、胃热口苦、牙龈出血、口疮、口苦等。

推荐吃法番茄菠菜汁

做法500克番茄洗净，用热水烫后，将皮去掉，然后捣烂挤汁，取汁150毫升。600克菠菜洗净，并切碎，用榨汁机榨汁，取汁150毫升。两汁混合搅匀，煮熟，即可服用。