女人吃杏仁的美丽理由

杏仁塔布雷

这并不是一道很家常的家常菜，但偶尔为之也能给平凡的餐桌，增加一点小情趣，是为夏天量身定做的主食，中东小米粒粒分明独立又略带粗糙口感，有了杏仁的加入，让人感觉很实在，让这道主食不再那么单调。

材料中东小米250g、盐焗杏仁20颗、香葱50g、橄榄油100g、薄荷碎30g、柠檬半个、法香碎100g

做法1、将中东小米在水中浸泡30分钟后，上锅隔水蒸熟。杏仁用剪刀剪碎备用。2、蒸熟后一边纳凉一边用勺子将中东小米粒粒分开。3、小米凉透后放入香葱、薄荷碎、法香碎、杏仁和橄榄油充分拌匀，盛起放入碗内。食用前挤上柠檬汁即可食用。

提示1、中东小米、发香碎和薄荷碎在进口超市或淘宝上都可以买到。2、塔布雷是taboule的音译，是一种由中东小米为原料烹制的主食。做法比较简单，只要注意趁热将小米分散以防粘连结块即可。