球花甘蓝（营养成分/每100克）
- 热量33(千卡)
- 叶黄素1683(微克)
- 多不饱和脂肪酸0.15(克)
- 单不饱和脂肪酸0.03(克)
- 碳水化合物3.12(克)
- 胡萝卜素2720(微克)
- 维生素B1(硫胺素)0.169(毫克)
- 维生素K256(微克)
- 维生素E2.53(毫克)
- 膳食纤维2.8(克)
- 维生素A(视黄醇)227(IU)
- 维生素C37(毫克)
- 维生素B2(核黄素)0.14(毫克)
- 脂肪0.52(克)
- 蛋白质3.83(克)
- 水分91.41(克)
- 糖分0.62(克)
- 钠盐56(毫克)
- 胆碱33.6(毫克)
- 维生素B3(烟酸/尼克酸)2.015(毫克)
- 维生素B5(泛酸)0.448(毫克)
- 叶酸71(微克)
- 钙118(毫克)
- 铁1.27(毫克)
- 镁27(毫克)
- 磷82(毫克)
- 钾343(毫克)
- 钠56(毫克)
- 锌0.54(毫克)
- 铜0.075(毫克)
- 锰0.38(毫克)
- 硒1300(微克)
球花甘蓝的营养成分查询：100克球花甘蓝的热量含量33千卡，100克球花甘蓝的叶黄素含量1683微克，100克球花甘蓝的多不饱和脂肪酸含量0.15克，100克球花甘蓝的单不饱和脂肪酸含量0.03克，100克球花甘蓝的碳水化合物含量3.12克，100克球花甘蓝的胡萝卜素含量2720微克，100克球花甘蓝的维生素B1(硫胺素)含量0.169毫克，100克球花甘蓝的维生素K含量256微克，100克球花甘蓝的维生素E含量2.53毫克，100克球花甘蓝的膳食纤维含量2.8克，100克球花甘蓝的维生素A(视黄醇)含量227IU，100克球花甘蓝的维生素C含量37毫克，100克球花甘蓝的维生素B2(核黄素)含量0.14毫克，100克球花甘蓝的脂肪含量0.52克，100克球花甘蓝的蛋白质含量3.83克，100克球花甘蓝的水分含量91.41克，100克球花甘蓝的糖分含量0.62克，100克球花甘蓝的钠盐含量56毫克，100克球花甘蓝的胆碱含量33.6毫克，100克球花甘蓝的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量2.015毫克，100克球花甘蓝的维生素B5(泛酸)含量0.448毫克，100克球花甘蓝的叶酸含量71微克，100克球花甘蓝的钙含量118毫克，100克球花甘蓝的铁含量1.27毫克，100克球花甘蓝的镁含量27毫克，100克球花甘蓝的磷含量82毫克，100克球花甘蓝的钾含量343毫克，100克球花甘蓝的钠含量56毫克，100克球花甘蓝的锌含量0.54毫克，100克球花甘蓝的铜含量0.075毫克，100克球花甘蓝的锰含量0.38毫克，100克球花甘蓝的硒含量1300微克
球花甘蓝GI值
GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--
有利 / 评价：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾
不利 / 评价：
芋泥
龙须菜
卞萝卜