菊苣叶（营养成分/每100克）
- 热量17(千卡)
- 多不饱和脂肪酸0.044(克)
- 单不饱和脂肪酸0.002(克)
- 叶酸37(微克)
- 碳水化合物4(克)
- 维生素B1(硫胺素)0.062(毫克)
- 膳食纤维3.1(克)
- 维生素A(视黄醇)1(IU)
- 维生素C2.8(毫克)
- 蛋白质0.9(克)
- 脂肪0.1(克)
- 维生素B2(核黄素)0.027(毫克)
- 钠盐2(毫克)
- 水分94.52(克)
- 维生素B3(烟酸/尼克酸)0.16(毫克)
- 维生素B5(泛酸)0.145(毫克)
- 钙19(毫克)
- 铁0.24(毫克)
- 镁10(毫克)
- 磷26(毫克)
- 钾211(毫克)
- 钠2(毫克)
- 锌0.16(毫克)
- 铜0.051(毫克)
- 锰0.1(毫克)
- 硒200(微克)
菊苣叶的营养成分查询：100克菊苣叶的热量含量17千卡，100克菊苣叶的多不饱和脂肪酸含量0.044克，100克菊苣叶的单不饱和脂肪酸含量0.002克，100克菊苣叶的叶酸含量37微克，100克菊苣叶的碳水化合物含量4克，100克菊苣叶的维生素B1(硫胺素)含量0.062毫克，100克菊苣叶的膳食纤维含量3.1克，100克菊苣叶的维生素A(视黄醇)含量1IU，100克菊苣叶的维生素C含量2.8毫克，100克菊苣叶的蛋白质含量0.9克，100克菊苣叶的脂肪含量0.1克，100克菊苣叶的维生素B2(核黄素)含量0.027毫克，100克菊苣叶的钠盐含量2毫克，100克菊苣叶的水分含量94.52克，100克菊苣叶的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量0.16毫克，100克菊苣叶的维生素B5(泛酸)含量0.145毫克，100克菊苣叶的钙含量19毫克，100克菊苣叶的铁含量0.24毫克，100克菊苣叶的镁含量10毫克，100克菊苣叶的磷含量26毫克，100克菊苣叶的钾含量211毫克，100克菊苣叶的钠含量2毫克，100克菊苣叶的锌含量0.16毫克，100克菊苣叶的铜含量0.051毫克，100克菊苣叶的锰含量0.1毫克，100克菊苣叶的硒含量200微克
菊苣叶GI值
GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--
有利 / 评价：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾
不利 / 评价：
芋泥
龙须菜
卞萝卜