绿叶莴苣（营养成分/每100克）
- 热量15(千卡)
- 叶黄素1730(微克)
- 叶酸38(微克)
- 多不饱和脂肪酸0.082(克)
- 单不饱和脂肪酸0.006(克)
- 碳水化合物2.87(克)
- 胡萝卜素4443(微克)
- 维生素B1(硫胺素)0.07(毫克)
- 维生素K126(微克)
- 维生素E0.22(毫克)
- 膳食纤维1.3(克)
- 维生素A(视黄醇)370(IU)
- 维生素C9.2(毫克)
- 脂肪0.15(克)
- 蛋白质1.36(克)
- 维生素B2(核黄素)0.08(毫克)
- 水分94.98(克)
- 糖分0.78(克)
- 钠盐28(毫克)
- 胆碱13.6(毫克)
- 维生素B3(烟酸/尼克酸)0.375(毫克)
- 维生素B5(泛酸)0.134(毫克)
- 钙36(毫克)
- 铁0.86(毫克)
- 镁13(毫克)
- 磷29(毫克)
- 钾194(毫克)
- 钠28(毫克)
- 锌0.18(毫克)
- 铜0.029(毫克)
- 锰0.25(毫克)
- 硒600(微克)
绿叶莴苣的营养成分查询：100克绿叶莴苣的热量含量15千卡，100克绿叶莴苣的叶黄素含量1730微克，100克绿叶莴苣的叶酸含量38微克，100克绿叶莴苣的多不饱和脂肪酸含量0.082克，100克绿叶莴苣的单不饱和脂肪酸含量0.006克，100克绿叶莴苣的碳水化合物含量2.87克，100克绿叶莴苣的胡萝卜素含量4443微克，100克绿叶莴苣的维生素B1(硫胺素)含量0.07毫克，100克绿叶莴苣的维生素K含量126微克，100克绿叶莴苣的维生素E含量0.22毫克，100克绿叶莴苣的膳食纤维含量1.3克，100克绿叶莴苣的维生素A(视黄醇)含量370IU，100克绿叶莴苣的维生素C含量9.2毫克，100克绿叶莴苣的脂肪含量0.15克，100克绿叶莴苣的蛋白质含量1.36克，100克绿叶莴苣的维生素B2(核黄素)含量0.08毫克，100克绿叶莴苣的水分含量94.98克，100克绿叶莴苣的糖分含量0.78克，100克绿叶莴苣的钠盐含量28毫克，100克绿叶莴苣的胆碱含量13.6毫克，100克绿叶莴苣的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量0.375毫克，100克绿叶莴苣的维生素B5(泛酸)含量0.134毫克，100克绿叶莴苣的钙含量36毫克，100克绿叶莴苣的铁含量0.86毫克，100克绿叶莴苣的镁含量13毫克，100克绿叶莴苣的磷含量29毫克，100克绿叶莴苣的钾含量194毫克，100克绿叶莴苣的钠含量28毫克，100克绿叶莴苣的锌含量0.18毫克，100克绿叶莴苣的铜含量0.029毫克，100克绿叶莴苣的锰含量0.25毫克，100克绿叶莴苣的硒含量600微克
绿叶莴苣GI值
GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--
有利 / 评价：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾
不利 / 评价：
芋泥
龙须菜
卞萝卜