褐色土豆（营养成分/每100克）
- 热量97(千卡)
- 叶黄素19(微克)
- 叶酸26(微克)
- 多不饱和脂肪酸0.056(克)
- 单不饱和脂肪酸0.003(克)
- 碳水化合物21.44(克)
- 胡萝卜素6(微克)
- 维生素B1(硫胺素)0.067(毫克)
- 维生素K2(微克)
- 维生素E0.07(毫克)
- 膳食纤维2.3(克)
- 维生素A(视黄醇)1(IU)
- 维生素C8.3(毫克)
- 脂肪0.13(克)
- 蛋白质2.63(克)
- 维生素B2(核黄素)0.048(毫克)
- 水分74.45(克)
- 糖分1.08(克)
- 钠盐14(毫克)
- 胆碱15(毫克)
- 维生素B3(烟酸/尼克酸)1.348(毫克)
- 维生素B5(泛酸)0.38(毫克)
- 钙18(毫克)
- 铁1.07(毫克)
- 镁30(毫克)
- 磷71(毫克)
- 钾550(毫克)
- 钠14(毫克)
- 锌0.35(毫克)
- 铜0.107(毫克)
- 锰0.228(毫克)
- 硒500(微克)
褐色土豆的营养成分查询：100克褐色土豆的热量含量97千卡，100克褐色土豆的叶黄素含量19微克，100克褐色土豆的叶酸含量26微克，100克褐色土豆的多不饱和脂肪酸含量0.056克，100克褐色土豆的单不饱和脂肪酸含量0.003克，100克褐色土豆的碳水化合物含量21.44克，100克褐色土豆的胡萝卜素含量6微克，100克褐色土豆的维生素B1(硫胺素)含量0.067毫克，100克褐色土豆的维生素K含量2微克，100克褐色土豆的维生素E含量0.07毫克，100克褐色土豆的膳食纤维含量2.3克，100克褐色土豆的维生素A(视黄醇)含量1IU，100克褐色土豆的维生素C含量8.3毫克，100克褐色土豆的脂肪含量0.13克，100克褐色土豆的蛋白质含量2.63克，100克褐色土豆的维生素B2(核黄素)含量0.048毫克，100克褐色土豆的水分含量74.45克，100克褐色土豆的糖分含量1.08克，100克褐色土豆的钠盐含量14毫克，100克褐色土豆的胆碱含量15毫克，100克褐色土豆的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量1.348毫克，100克褐色土豆的维生素B5(泛酸)含量0.38毫克，100克褐色土豆的钙含量18毫克，100克褐色土豆的铁含量1.07毫克，100克褐色土豆的镁含量30毫克，100克褐色土豆的磷含量71毫克，100克褐色土豆的钾含量550毫克，100克褐色土豆的钠含量14毫克，100克褐色土豆的锌含量0.35毫克，100克褐色土豆的铜含量0.107毫克，100克褐色土豆的锰含量0.228毫克，100克褐色土豆的硒含量500微克
褐色土豆GI值
GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--
有利 / 评价：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾
不利 / 评价：
芋泥
龙须菜
卞萝卜