意大利节瓜（营养成分/每100克）
- 热量29(千卡)
- 多不饱和脂肪酸0.047(克)
- 单不饱和脂肪酸0.008(克)
- 叶酸30(微克)
- 碳水化合物6.85(克)
- 维生素B1(硫胺素)0.042(毫克)
- 维生素A(视黄醇)27(IU)
- 维生素C2.3(毫克)
- 蛋白质1.03(克)
- 脂肪0.11(克)
- 维生素B2(核黄素)0.04(毫克)
- 钠盐374(毫克)
- 水分90.61(克)
- 维生素B3(烟酸/尼克酸)0.528(毫克)
- 维生素B5(泛酸)0.274(毫克)
- 钙17(毫克)
- 铁0.68(毫克)
- 镁14(毫克)
- 磷29(毫克)
- 钾274(毫克)
- 钠374(毫克)
- 锌0.26(毫克)
- 铜0.098(毫克)
- 锰0.24(毫克)
- 硒400(微克)
意大利节瓜的营养成分查询：100克意大利节瓜的热量含量29千卡，100克意大利节瓜的多不饱和脂肪酸含量0.047克，100克意大利节瓜的单不饱和脂肪酸含量0.008克，100克意大利节瓜的叶酸含量30微克，100克意大利节瓜的碳水化合物含量6.85克，100克意大利节瓜的维生素B1(硫胺素)含量0.042毫克，100克意大利节瓜的维生素A(视黄醇)含量27IU，100克意大利节瓜的维生素C含量2.3毫克，100克意大利节瓜的蛋白质含量1.03克，100克意大利节瓜的脂肪含量0.11克，100克意大利节瓜的维生素B2(核黄素)含量0.04毫克，100克意大利节瓜的钠盐含量374毫克，100克意大利节瓜的水分含量90.61克，100克意大利节瓜的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量0.528毫克，100克意大利节瓜的维生素B5(泛酸)含量0.274毫克，100克意大利节瓜的钙含量17毫克，100克意大利节瓜的铁含量0.68毫克，100克意大利节瓜的镁含量14毫克，100克意大利节瓜的磷含量29毫克，100克意大利节瓜的钾含量274毫克，100克意大利节瓜的钠含量374毫克，100克意大利节瓜的锌含量0.26毫克，100克意大利节瓜的铜含量0.098毫克，100克意大利节瓜的锰含量0.24毫克，100克意大利节瓜的硒含量400微克
意大利节瓜GI值
GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--
有利 / 评价：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾
不利 / 评价：
芋泥
龙须菜
卞萝卜