脱水绿豆芽（营养成分/每100克）
- 热量12(千卡)
- 多不饱和脂肪酸0.02(克)
- 单不饱和脂肪酸0.008(克)
- 叶酸10(微克)
- 碳水化合物2.14(克)
- 胡萝卜素2(微克)
- 玉米黄质2(微克)
- 维生素B1(硫胺素)0.03(毫克)
- 维生素K13(微克)
- 维生素E0.04(毫克)
- 膳食纤维0.8(克)
- 维生素C0.3(毫克)
- 蛋白质1.4(克)
- 脂肪0.06(克)
- 维生素B2(核黄素)0.07(毫克)
- 水分96.1(克)
- 胆碱7.8(毫克)
- 糖分1.34(克)
- 钠盐140(毫克)
- 维生素B3(烟酸/尼克酸)0.22(毫克)
- 维生素B5(泛酸)0.143(毫克)
- 钙14(毫克)
- 铁0.43(毫克)
- 镁9(毫克)
- 磷32(毫克)
- 钾27(毫克)
- 钠140(毫克)
- 锌0.28(毫克)
- 铜0.157(毫克)
- 锰0.073(毫克)
- 硒600(微克)
脱水绿豆芽的营养成分查询：100克脱水绿豆芽的热量含量12千卡，100克脱水绿豆芽的多不饱和脂肪酸含量0.02克，100克脱水绿豆芽的单不饱和脂肪酸含量0.008克，100克脱水绿豆芽的叶酸含量10微克，100克脱水绿豆芽的碳水化合物含量2.14克，100克脱水绿豆芽的胡萝卜素含量2微克，100克脱水绿豆芽的玉米黄质含量2微克，100克脱水绿豆芽的维生素B1(硫胺素)含量0.03毫克，100克脱水绿豆芽的维生素K含量13微克，100克脱水绿豆芽的维生素E含量0.04毫克，100克脱水绿豆芽的膳食纤维含量0.8克，100克脱水绿豆芽的维生素C含量0.3毫克，100克脱水绿豆芽的蛋白质含量1.4克，100克脱水绿豆芽的脂肪含量0.06克，100克脱水绿豆芽的维生素B2(核黄素)含量0.07毫克，100克脱水绿豆芽的水分含量96.1克，100克脱水绿豆芽的胆碱含量7.8毫克，100克脱水绿豆芽的糖分含量1.34克，100克脱水绿豆芽的钠盐含量140毫克，100克脱水绿豆芽的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量0.22毫克，100克脱水绿豆芽的维生素B5(泛酸)含量0.143毫克，100克脱水绿豆芽的钙含量14毫克，100克脱水绿豆芽的铁含量0.43毫克，100克脱水绿豆芽的镁含量9毫克，100克脱水绿豆芽的磷含量32毫克，100克脱水绿豆芽的钾含量27毫克，100克脱水绿豆芽的钠含量140毫克，100克脱水绿豆芽的锌含量0.28毫克，100克脱水绿豆芽的铜含量0.157毫克，100克脱水绿豆芽的锰含量0.073毫克，100克脱水绿豆芽的硒含量600微克
脱水绿豆芽GI值
GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--
有利 / 评价：低胆固醇，低饱和脂肪酸
不利 / 评价：
芋泥
龙须菜
卞萝卜