苦瓜嫩叶（营养成分/每100克）
- 热量32(千卡)
- 叶黄素2638(微克)
- 叶酸88(微克)
- 胡萝卜素1450(微克)
- 碳水化合物6.16(克)
- 维生素B6(吡哆醇)0.001(毫克)
- 维生素B1(硫胺素)0.147(毫克)
- 维生素K163(微克)
- 维生素E1.45(毫克)
- 膳食纤维1.9(克)
- 维生素A(视黄醇)121(IU)
- 维生素C55.6(毫克)
- 维生素B2(核黄素)0.282(毫克)
- 蛋白质3.6(克)
- 脂肪0.2(克)
- 钠盐249(毫克)
- 糖分1.04(克)
- 维生素B3(烟酸/尼克酸)0.995(毫克)
- 维生素B5(泛酸)0.06(毫克)
- 水分88.69(克)
- 胆碱21(毫克)
- 钙42(毫克)
- 铁1.02(毫克)
- 镁94(毫克)
- 磷77(毫克)
- 钾602(毫克)
- 钠249(毫克)
- 锌0.3(毫克)
- 铜0.201(毫克)
- 锰0.536(毫克)
- 硒900(微克)
苦瓜嫩叶的营养成分查询：100克苦瓜嫩叶的热量含量32千卡，100克苦瓜嫩叶的叶黄素含量2638微克，100克苦瓜嫩叶的叶酸含量88微克，100克苦瓜嫩叶的胡萝卜素含量1450微克，100克苦瓜嫩叶的碳水化合物含量6.16克，100克苦瓜嫩叶的维生素B6(吡哆醇)含量0.001毫克，100克苦瓜嫩叶的维生素B1(硫胺素)含量0.147毫克，100克苦瓜嫩叶的维生素K含量163微克，100克苦瓜嫩叶的维生素E含量1.45毫克，100克苦瓜嫩叶的膳食纤维含量1.9克，100克苦瓜嫩叶的维生素A(视黄醇)含量121IU，100克苦瓜嫩叶的维生素C含量55.6毫克，100克苦瓜嫩叶的维生素B2(核黄素)含量0.282毫克，100克苦瓜嫩叶的蛋白质含量3.6克，100克苦瓜嫩叶的脂肪含量0.2克，100克苦瓜嫩叶的钠盐含量249毫克，100克苦瓜嫩叶的糖分含量1.04克，100克苦瓜嫩叶的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量0.995毫克，100克苦瓜嫩叶的维生素B5(泛酸)含量0.06毫克，100克苦瓜嫩叶的水分含量88.69克，100克苦瓜嫩叶的胆碱含量21毫克，100克苦瓜嫩叶的钙含量42毫克，100克苦瓜嫩叶的铁含量1.02毫克，100克苦瓜嫩叶的镁含量94毫克，100克苦瓜嫩叶的磷含量77毫克，100克苦瓜嫩叶的钾含量602毫克，100克苦瓜嫩叶的钠含量249毫克，100克苦瓜嫩叶的锌含量0.3毫克，100克苦瓜嫩叶的铜含量0.201毫克，100克苦瓜嫩叶的锰含量0.536毫克，100克苦瓜嫩叶的硒含量900微克
苦瓜嫩叶GI值
GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--
有利 / 评价：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾
不利 / 评价：
芋泥
龙须菜
卞萝卜