山葵豆荚（营养成分/每100克）
- 热量36(千卡)
- 叶酸30(微克)
- 碳水化合物8.18(克)
- 维生素B1(硫胺素)0.046(毫克)
- 膳食纤维4.2(克)
- 维生素A(视黄醇)4(IU)
- 维生素C97(毫克)
- 脂肪0.19(克)
- 蛋白质2.09(克)
- 维生素B2(核黄素)0.068(毫克)
- 水分88.42(克)
- 维生素B3(烟酸/尼克酸)0.59(毫克)
- 维生素B5(泛酸)0.701(毫克)
- 钠盐279(毫克)
- 钙20(毫克)
- 铁0.45(毫克)
- 镁42(毫克)
- 磷49(毫克)
- 钾457(毫克)
- 钠279(毫克)
- 锌0.42(毫克)
- 铜0.078(毫克)
- 锰0.241(毫克)
- 硒700(微克)
山葵豆荚的营养成分查询：100克山葵豆荚的热量含量36千卡，100克山葵豆荚的叶酸含量30微克，100克山葵豆荚的碳水化合物含量8.18克，100克山葵豆荚的维生素B1(硫胺素)含量0.046毫克，100克山葵豆荚的膳食纤维含量4.2克，100克山葵豆荚的维生素A(视黄醇)含量4IU，100克山葵豆荚的维生素C含量97毫克，100克山葵豆荚的脂肪含量0.19克，100克山葵豆荚的蛋白质含量2.09克，100克山葵豆荚的维生素B2(核黄素)含量0.068毫克，100克山葵豆荚的水分含量88.42克，100克山葵豆荚的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量0.59毫克，100克山葵豆荚的维生素B5(泛酸)含量0.701毫克，100克山葵豆荚的钠盐含量279毫克，100克山葵豆荚的钙含量20毫克，100克山葵豆荚的铁含量0.45毫克，100克山葵豆荚的镁含量42毫克，100克山葵豆荚的磷含量49毫克，100克山葵豆荚的钾含量457毫克，100克山葵豆荚的钠含量279毫克，100克山葵豆荚的锌含量0.42毫克，100克山葵豆荚的铜含量0.078毫克，100克山葵豆荚的锰含量0.241毫克，100克山葵豆荚的硒含量700微克
山葵豆荚GI值
GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--
有利 / 评价：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾
不利 / 评价：
芋泥
龙须菜
卞萝卜