冷冻豌豆胡萝卜（营养成分/每100克）
- 热量48(千卡)
- 叶黄素1538(微克)
- 叶酸26(微克)
- 多不饱和脂肪酸0.201(克)
- 单不饱和脂肪酸0.035(克)
- 碳水化合物10.12(克)
- 胡萝卜素4725(微克)
- 玉米黄质99(微克)
- 维生素B1(硫胺素)0.225(毫克)
- 维生素K19(微克)
- 维生素E0.52(毫克)
- 维生素A(视黄醇)476(IU)
- 维生素C8.1(毫克)
- 膳食纤维3.1(克)
- 蛋白质3.09(克)
- 脂肪0.42(克)
- 维生素B2(核黄素)0.064(毫克)
- 胆碱18.1(毫克)
- 维生素B3(烟酸/尼克酸)1.154(毫克)
- 维生素B5(泛酸)0.163(毫克)
- 水分85.8(克)
- 糖分4.36(克)
- 钠盐304(毫克)
- 钙23(毫克)
- 铁0.94(毫克)
- 镁16(毫克)
- 磷49(毫克)
- 钾158(毫克)
- 钠304(毫克)
- 锌0.45(毫克)
- 铜0.076(毫克)
- 锰0.202(毫克)
- 硒1100(微克)
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冷冻豌豆胡萝卜GI值
GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--
有利 / 评价：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含钾
不利 / 评价：
芋泥
龙须菜
卞萝卜