嫩木豆子（营养成分/每100克）
- 热量111(千卡)
- 叶黄素141(微克)
- 叶酸100(微克)
- 多不饱和脂肪酸1.149(克)
- 单不饱和脂肪酸0.017(克)
- 碳水化合物19.49(克)
- 胡萝卜素30(微克)
- 维生素B1(硫胺素)0.35(毫克)
- 维生素K20(微克)
- 维生素E0.32(毫克)
- 膳食纤维6.2(克)
- 维生素A(视黄醇)2(IU)
- 维生素C28.1(毫克)
- 脂肪1.36(克)
- 蛋白质5.96(克)
- 维生素B2(核黄素)0.166(毫克)
- 水分71.8(克)
- 糖分2.48(克)
- 钠盐240(毫克)
- 胆碱37.9(毫克)
- 维生素B3(烟酸/尼克酸)2.153(毫克)
- 维生素B5(泛酸)0.63(毫克)
- 钙41(毫克)
- 铁1.57(毫克)
- 镁40(毫克)
- 磷118(毫克)
- 钾456(毫克)
- 钠240(毫克)
- 锌0.82(毫克)
- 铜0.105(毫克)
- 锰0.451(毫克)
- 硒1200(微克)
嫩木豆子的营养成分查询：100克嫩木豆子的热量含量111千卡，100克嫩木豆子的叶黄素含量141微克，100克嫩木豆子的叶酸含量100微克，100克嫩木豆子的多不饱和脂肪酸含量1.149克，100克嫩木豆子的单不饱和脂肪酸含量0.017克，100克嫩木豆子的碳水化合物含量19.49克，100克嫩木豆子的胡萝卜素含量30微克，100克嫩木豆子的维生素B1(硫胺素)含量0.35毫克，100克嫩木豆子的维生素K含量20微克，100克嫩木豆子的维生素E含量0.32毫克，100克嫩木豆子的膳食纤维含量6.2克，100克嫩木豆子的维生素A(视黄醇)含量2IU，100克嫩木豆子的维生素C含量28.1毫克，100克嫩木豆子的脂肪含量1.36克，100克嫩木豆子的蛋白质含量5.96克，100克嫩木豆子的维生素B2(核黄素)含量0.166毫克，100克嫩木豆子的水分含量71.8克，100克嫩木豆子的糖分含量2.48克，100克嫩木豆子的钠盐含量240毫克，100克嫩木豆子的胆碱含量37.9毫克，100克嫩木豆子的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量2.153毫克，100克嫩木豆子的维生素B5(泛酸)含量0.63毫克，100克嫩木豆子的钙含量41毫克，100克嫩木豆子的铁含量1.57毫克，100克嫩木豆子的镁含量40毫克，100克嫩木豆子的磷含量118毫克，100克嫩木豆子的钾含量456毫克，100克嫩木豆子的钠含量240毫克，100克嫩木豆子的锌含量0.82毫克，100克嫩木豆子的铜含量0.105毫克，100克嫩木豆子的锰含量0.451毫克，100克嫩木豆子的硒含量1200微克
嫩木豆子GI值
GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--
有利 / 评价：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含钾，富含膳食纤维
不利 / 评价：
芋泥
龙须菜
卞萝卜