冷冻大头菜叶（营养成分/每100克）
- 热量29(千卡)
- 叶黄素11915(微克)
- 叶酸39(微克)
- 多不饱和脂肪酸0.17(克)
- 单不饱和脂肪酸0.028(克)
- 碳水化合物4.98(克)
- 胡萝卜素6459(微克)
- 维生素B1(硫胺素)0.054(毫克)
- 维生素K519(微克)
- 维生素E2.66(毫克)
- 膳食纤维3.4(克)
- 维生素A(视黄醇)538(IU)
- 维生素C21.8(毫克)
- 脂肪0.42(克)
- 蛋白质3.35(克)
- 维生素B2(核黄素)0.074(毫克)
- 水分90.4(克)
- 糖分0.75(克)
- 钠盐251(毫克)
- 胆碱0.5(毫克)
- 维生素B3(烟酸/尼克酸)0.468(毫克)
- 维生素B5(泛酸)0.069(毫克)
- 钙152(毫克)
- 铁1.94(毫克)
- 镁26(毫克)
- 磷34(毫克)
- 钾224(毫克)
- 钠251(毫克)
- 锌0.41(毫克)
- 铜0.15(毫克)
- 锰0.475(毫克)
- 硒1200(微克)
冷冻大头菜叶的营养成分查询：100克冷冻大头菜叶的热量含量29千卡，100克冷冻大头菜叶的叶黄素含量11915微克，100克冷冻大头菜叶的叶酸含量39微克，100克冷冻大头菜叶的多不饱和脂肪酸含量0.17克，100克冷冻大头菜叶的单不饱和脂肪酸含量0.028克，100克冷冻大头菜叶的碳水化合物含量4.98克，100克冷冻大头菜叶的胡萝卜素含量6459微克，100克冷冻大头菜叶的维生素B1(硫胺素)含量0.054毫克，100克冷冻大头菜叶的维生素K含量519微克，100克冷冻大头菜叶的维生素E含量2.66毫克，100克冷冻大头菜叶的膳食纤维含量3.4克，100克冷冻大头菜叶的维生素A(视黄醇)含量538IU，100克冷冻大头菜叶的维生素C含量21.8毫克，100克冷冻大头菜叶的脂肪含量0.42克，100克冷冻大头菜叶的蛋白质含量3.35克，100克冷冻大头菜叶的维生素B2(核黄素)含量0.074毫克，100克冷冻大头菜叶的水分含量90.4克，100克冷冻大头菜叶的糖分含量0.75克，100克冷冻大头菜叶的钠盐含量251毫克，100克冷冻大头菜叶的胆碱含量0.5毫克，100克冷冻大头菜叶的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量0.468毫克，100克冷冻大头菜叶的维生素B5(泛酸)含量0.069毫克，100克冷冻大头菜叶的钙含量152毫克，100克冷冻大头菜叶的铁含量1.94毫克，100克冷冻大头菜叶的镁含量26毫克，100克冷冻大头菜叶的磷含量34毫克，100克冷冻大头菜叶的钾含量224毫克，100克冷冻大头菜叶的钠含量251毫克，100克冷冻大头菜叶的锌含量0.41毫克，100克冷冻大头菜叶的铜含量0.15毫克，100克冷冻大头菜叶的锰含量0.475毫克，100克冷冻大头菜叶的硒含量1200微克
冷冻大头菜叶GI值
GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--
有利 / 评价：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾
不利 / 评价：
芋泥
龙须菜
卞萝卜