冷冻大头菜（营养成分/每100克）
- 热量34(千卡)
- 叶黄素9532(微克)
- 叶酸33(微克)
- 多不饱和脂肪酸0.16(克)
- 单不饱和脂肪酸0.024(克)
- 碳水化合物4.74(克)
- 胡萝卜素5167(微克)
- 维生素B1(硫胺素)0.05(毫克)
- 维生素K415(微克)
- 维生素E2.13(毫克)
- 膳食纤维3.1(克)
- 维生素A(视黄醇)431(IU)
- 维生素C18.2(毫克)
- 脂肪0.38(克)
- 蛋白质2.99(克)
- 维生素B2(核黄素)0.065(毫克)
- 水分91.04(克)
- 糖分0.95(克)
- 钠盐255(毫克)
- 胆碱2.1(毫克)
- 维生素B3(烟酸/尼克酸)0.486(毫克)
- 维生素B5(泛酸)0.083(毫克)
- 钙128(毫克)
- 铁1.75(毫克)
- 镁24(毫克)
- 磷32(毫克)
- 钾216(毫克)
- 钠255(毫克)
- 锌0.37(毫克)
- 铜0.133(毫克)
- 锰0.4(毫克)
- 硒1100(微克)
冷冻大头菜的营养成分查询：100克冷冻大头菜的热量含量34千卡，100克冷冻大头菜的叶黄素含量9532微克，100克冷冻大头菜的叶酸含量33微克，100克冷冻大头菜的多不饱和脂肪酸含量0.16克，100克冷冻大头菜的单不饱和脂肪酸含量0.024克，100克冷冻大头菜的碳水化合物含量4.74克，100克冷冻大头菜的胡萝卜素含量5167微克，100克冷冻大头菜的维生素B1(硫胺素)含量0.05毫克，100克冷冻大头菜的维生素K含量415微克，100克冷冻大头菜的维生素E含量2.13毫克，100克冷冻大头菜的膳食纤维含量3.1克，100克冷冻大头菜的维生素A(视黄醇)含量431IU，100克冷冻大头菜的维生素C含量18.2毫克，100克冷冻大头菜的脂肪含量0.38克，100克冷冻大头菜的蛋白质含量2.99克，100克冷冻大头菜的维生素B2(核黄素)含量0.065毫克，100克冷冻大头菜的水分含量91.04克，100克冷冻大头菜的糖分含量0.95克，100克冷冻大头菜的钠盐含量255毫克，100克冷冻大头菜的胆碱含量2.1毫克，100克冷冻大头菜的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量0.486毫克，100克冷冻大头菜的维生素B5(泛酸)含量0.083毫克，100克冷冻大头菜的钙含量128毫克，100克冷冻大头菜的铁含量1.75毫克，100克冷冻大头菜的镁含量24毫克，100克冷冻大头菜的磷含量32毫克，100克冷冻大头菜的钾含量216毫克，100克冷冻大头菜的钠含量255毫克，100克冷冻大头菜的锌含量0.37毫克，100克冷冻大头菜的铜含量0.133毫克，100克冷冻大头菜的锰含量0.4毫克，100克冷冻大头菜的硒含量1100微克
冷冻大头菜GI值
GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--
有利 / 评价：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾
不利 / 评价：
芋泥
龙须菜
卞萝卜