腌莳萝（营养成分/每100克）
- 热量18(千卡)
- 叶黄素60(微克)
- 叶酸1(微克)
- 多不饱和脂肪酸0.077(克)
- 单不饱和脂肪酸0.003(克)
- 碳水化合物4.13(克)
- 胡萝卜素115(微克)
- 玉米黄质66(微克)
- 维生素B1(硫胺素)0.014(毫克)
- 维生素K66(微克)
- 维生素A(视黄醇)13(IU)
- 维生素C1.9(毫克)
- 膳食纤维1.2(克)
- 蛋白质0.62(克)
- 脂肪0.19(克)
- 维生素B2(核黄素)0.029(毫克)
- 胆碱5(毫克)
- 维生素B3(烟酸/尼克酸)0.06(毫克)
- 维生素B5(泛酸)0.054(毫克)
- 水分91.67(克)
- 糖分1.92(克)
- 钠盐18(毫克)
- 钙9(毫克)
- 铁0.53(毫克)
- 镁11(毫克)
- 磷21(毫克)
- 钾116(毫克)
- 钠18(毫克)
- 锌0.14(毫克)
- 铜0.079(毫克)
- 锰0.015(毫克)
腌莳萝的营养成分查询：100克腌莳萝的热量含量18千卡，100克腌莳萝的叶黄素含量60微克，100克腌莳萝的叶酸含量1微克，100克腌莳萝的多不饱和脂肪酸含量0.077克，100克腌莳萝的单不饱和脂肪酸含量0.003克，100克腌莳萝的碳水化合物含量4.13克，100克腌莳萝的胡萝卜素含量115微克，100克腌莳萝的玉米黄质含量66微克，100克腌莳萝的维生素B1(硫胺素)含量0.014毫克，100克腌莳萝的维生素K含量66微克，100克腌莳萝的维生素A(视黄醇)含量13IU，100克腌莳萝的维生素C含量1.9毫克，100克腌莳萝的膳食纤维含量1.2克，100克腌莳萝的蛋白质含量0.62克，100克腌莳萝的脂肪含量0.19克，100克腌莳萝的维生素B2(核黄素)含量0.029毫克，100克腌莳萝的胆碱含量5毫克，100克腌莳萝的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量0.06毫克，100克腌莳萝的维生素B5(泛酸)含量0.054毫克，100克腌莳萝的水分含量91.67克，100克腌莳萝的糖分含量1.92克，100克腌莳萝的钠盐含量18毫克，100克腌莳萝的钙含量9毫克，100克腌莳萝的铁含量0.53毫克，100克腌莳萝的镁含量11毫克，100克腌莳萝的磷含量21毫克，100克腌莳萝的钾含量116毫克，100克腌莳萝的钠含量18毫克，100克腌莳萝的锌含量0.14毫克，100克腌莳萝的铜含量0.079毫克，100克腌莳萝的锰含量0.015毫克
腌莳萝GI值
GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--
有利 / 评价：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾
不利 / 评价：
芋泥
龙须菜
卞萝卜