蚝蘑（营养成分/每100克）
- 热量33(千卡)
- 维生素D1(微克)
- 多不饱和脂肪酸0.123(克)
- 单不饱和脂肪酸0.031(克)
- 叶酸38(微克)
- 碳水化合物6.09(克)
- 胡萝卜素29(微克)
- 维生素B1(硫胺素)0.125(毫克)
- 维生素A(视黄醇)2(IU)
- 膳食纤维2.3(克)
- 蛋白质3.31(克)
- 脂肪0.41(克)
- 维生素B2(核黄素)0.349(毫克)
- 水分89.18(克)
- 胆碱48.7(毫克)
- 糖分1.11(克)
- 钠盐18(毫克)
- 维生素B3(烟酸/尼克酸)4.956(毫克)
- 维生素B5(泛酸)1.294(毫克)
- 钙3(毫克)
- 铁1.33(毫克)
- 镁18(毫克)
- 磷120(毫克)
- 钾420(毫克)
- 钠18(毫克)
- 锌0.77(毫克)
- 铜0.244(毫克)
- 锰0.113(毫克)
- 硒2600(微克)
蚝蘑的营养成分查询：100克蚝蘑的热量含量33千卡，100克蚝蘑的维生素D含量1微克，100克蚝蘑的多不饱和脂肪酸含量0.123克，100克蚝蘑的单不饱和脂肪酸含量0.031克，100克蚝蘑的叶酸含量38微克，100克蚝蘑的碳水化合物含量6.09克，100克蚝蘑的胡萝卜素含量29微克，100克蚝蘑的维生素B1(硫胺素)含量0.125毫克，100克蚝蘑的维生素A(视黄醇)含量2IU，100克蚝蘑的膳食纤维含量2.3克，100克蚝蘑的蛋白质含量3.31克，100克蚝蘑的脂肪含量0.41克，100克蚝蘑的维生素B2(核黄素)含量0.349毫克，100克蚝蘑的水分含量89.18克，100克蚝蘑的胆碱含量48.7毫克，100克蚝蘑的糖分含量1.11克，100克蚝蘑的钠盐含量18毫克，100克蚝蘑的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量4.956毫克，100克蚝蘑的维生素B5(泛酸)含量1.294毫克，100克蚝蘑的钙含量3毫克，100克蚝蘑的铁含量1.33毫克，100克蚝蘑的镁含量18毫克，100克蚝蘑的磷含量120毫克，100克蚝蘑的钾含量420毫克，100克蚝蘑的钠含量18毫克，100克蚝蘑的锌含量0.77毫克，100克蚝蘑的铜含量0.244毫克，100克蚝蘑的锰含量0.113毫克，100克蚝蘑的硒含量2600微克
蚝蘑GI值
GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--
有利 / 评价：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾
不利 / 评价：
芋泥
龙须菜
卞萝卜