牛后肩胛肉排（营养成分/每100克）
- 热量306(千卡)
- 多不饱和脂肪酸1.5(克)
- 单不饱和脂肪酸8.763(克)
- 叶酸5(微克)
- 维生素B12(钴胺素)3(微克)
- 维生素B1(硫胺素)0.066(毫克)
- 维生素K2(微克)
- 维生素E0.06(毫克)
- 维生素A(视黄醇)8(微克)
- 蛋白质27.17(克)
- 脂肪21.48(克)
- 维生素B2(核黄素)0.211(毫克)
- 胆固醇98(毫克)
- 维生素B3(烟酸/尼克酸)3.465(毫克)
- 维生素B5(泛酸)0.677(毫克)
- 钠盐64(毫克)
- 水分53.39(克)
- 胆碱85.4(毫克)
- 钙14(毫克)
- 铁2.67(毫克)
- 镁20(毫克)
- 磷171(毫克)
- 钾261(毫克)
- 钠64(毫克)
- 锌9.28(毫克)
- 铜0.092(毫克)
- 锰0.012(毫克)
- 硒30300(微克)
牛后肩胛肉排的营养成分查询：100克牛后肩胛肉排的热量含量306千卡，100克牛后肩胛肉排的多不饱和脂肪酸含量1.5克，100克牛后肩胛肉排的单不饱和脂肪酸含量8.763克，100克牛后肩胛肉排的叶酸含量5微克，100克牛后肩胛肉排的维生素B12(钴胺素)含量3微克，100克牛后肩胛肉排的维生素B1(硫胺素)含量0.066毫克，100克牛后肩胛肉排的维生素K含量2微克，100克牛后肩胛肉排的维生素E含量0.06毫克，100克牛后肩胛肉排的维生素A(视黄醇)含量8微克，100克牛后肩胛肉排的蛋白质含量27.17克，100克牛后肩胛肉排的脂肪含量21.48克，100克牛后肩胛肉排的维生素B2(核黄素)含量0.211毫克，100克牛后肩胛肉排的胆固醇含量98毫克，100克牛后肩胛肉排的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量3.465毫克，100克牛后肩胛肉排的维生素B5(泛酸)含量0.677毫克，100克牛后肩胛肉排的钠盐含量64毫克，100克牛后肩胛肉排的水分含量53.39克，100克牛后肩胛肉排的胆碱含量85.4毫克，100克牛后肩胛肉排的钙含量14毫克，100克牛后肩胛肉排的铁含量2.67毫克，100克牛后肩胛肉排的镁含量20毫克，100克牛后肩胛肉排的磷含量171毫克，100克牛后肩胛肉排的钾含量261毫克，100克牛后肩胛肉排的钠含量64毫克，100克牛后肩胛肉排的锌含量9.28毫克，100克牛后肩胛肉排的铜含量0.092毫克，100克牛后肩胛肉排的锰含量0.012毫克，100克牛后肩胛肉排的硒含量30300微克
牛后肩胛肉排GI值
GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--
有利 / 评价：低钠盐，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质
不利 / 评价：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高
牛头皮
牛肋骨
牛肉
牛尾
牛仔骨
牛蹄
酱牛肉
牛上脑
牛骨
牛百叶
牛霖
牛腿肉