牛上后腰脊肉排（营养成分/每100克）
- 热量219(千卡)
- 多不饱和脂肪酸0.359(克)
- 单不饱和脂肪酸4.314(克)
- 叶酸9(微克)
- 维生素B12(钴胺素)2(微克)
- 维生素B1(硫胺素)0.086(毫克)
- 维生素B6(吡哆醇)0.001(毫克)
- 维生素K2(微克)
- 维生素E0.42(毫克)
- 胆固醇88(毫克)
- 蛋白质29.33(克)
- 脂肪9.67(克)
- 维生素B2(核黄素)0.128(毫克)
- 胆碱112.9(毫克)
- 水分60.33(克)
- 维生素B3(烟酸/尼克酸)7.807(毫克)
- 维生素B5(泛酸)0.571(毫克)
- 钠盐61(毫克)
- 钙24(毫克)
- 铁1.83(毫克)
- 镁26(毫克)
- 磷239(毫克)
- 钾381(毫克)
- 钠63(毫克)
- 锌5.44(毫克)
- 铜0.082(毫克)
- 锰0.01(毫克)
- 硒32400(微克)
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牛上后腰脊肉排GI值
GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--
有利 / 评价：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质
不利 / 评价：胆固醇含量过高
牛头皮
牛肋骨
牛肉
牛尾
牛仔骨
牛蹄
酱牛肉
牛上脑
牛骨
牛百叶
牛霖
牛腿肉