后腿眼牛瘦肉（营养成分/每100克）
- 热量184(千卡)
- 多不饱和脂肪酸0.41(克)
- 单不饱和脂肪酸4.62(克)
- 叶酸8(微克)
- 维生素B12(钴胺素)3(微克)
- 维生素B1(硫胺素)0.1(毫克)
- 胆固醇62(毫克)
- 蛋白质20.56(克)
- 脂肪10.68(克)
- 维生素B2(核黄素)0.18(毫克)
- 胆碱85.9(毫克)
- 水分66.62(克)
- 维生素B3(烟酸/尼克酸)3.74(毫克)
- 维生素B5(泛酸)0.36(毫克)
- 钠盐54(毫克)
- 钙4(毫克)
- 铁2(毫克)
- 镁22(毫克)
- 磷199(毫克)
- 钾342(毫克)
- 钠54(毫克)
- 锌3.24(毫克)
- 铜0.075(毫克)
- 锰0.013(毫克)
- 硒19700(微克)
后腿眼牛瘦肉的营养成分查询：100克后腿眼牛瘦肉的热量含量184千卡，100克后腿眼牛瘦肉的多不饱和脂肪酸含量0.41克，100克后腿眼牛瘦肉的单不饱和脂肪酸含量4.62克，100克后腿眼牛瘦肉的叶酸含量8微克，100克后腿眼牛瘦肉的维生素B12(钴胺素)含量3微克，100克后腿眼牛瘦肉的维生素B1(硫胺素)含量0.1毫克，100克后腿眼牛瘦肉的胆固醇含量62毫克，100克后腿眼牛瘦肉的蛋白质含量20.56克，100克后腿眼牛瘦肉的脂肪含量10.68克，100克后腿眼牛瘦肉的维生素B2(核黄素)含量0.18毫克，100克后腿眼牛瘦肉的胆碱含量85.9毫克，100克后腿眼牛瘦肉的水分含量66.62克，100克后腿眼牛瘦肉的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量3.74毫克，100克后腿眼牛瘦肉的维生素B5(泛酸)含量0.36毫克，100克后腿眼牛瘦肉的钠盐含量54毫克，100克后腿眼牛瘦肉的钙含量4毫克，100克后腿眼牛瘦肉的铁含量2毫克，100克后腿眼牛瘦肉的镁含量22毫克，100克后腿眼牛瘦肉的磷含量199毫克，100克后腿眼牛瘦肉的钾含量342毫克，100克后腿眼牛瘦肉的钠含量54毫克，100克后腿眼牛瘦肉的锌含量3.24毫克，100克后腿眼牛瘦肉的铜含量0.075毫克，100克后腿眼牛瘦肉的锰含量0.013毫克，100克后腿眼牛瘦肉的硒含量19700微克
后腿眼牛瘦肉GI值
GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--
有利 / 评价：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质
不利 / 评价：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高
牛头皮
牛肋骨
牛肉
牛尾
牛仔骨
牛蹄
酱牛肉
牛上脑
牛骨
牛百叶
牛霖
牛腿肉