小牛后腿上部肉

(瘦肉，烤熟)

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小牛后腿上部肉（营养成分/每100克）

热量150(千卡)
多不饱和脂肪酸0.29(克)
单不饱和脂肪酸1.19(克)
叶酸16(微克)
维生素B12(钴胺素)1(微克)
维生素B1(硫胺素)0.06(毫克)
维生素E0.55(毫克)
胆固醇103(毫克)
蛋白质28.07(克)
脂肪3.39(克)
维生素B2(核黄素)0.33(毫克)
水分67.01(克)
维生素B3(烟酸/尼克酸)10.08(毫克)
维生素B5(泛酸)1(毫克)
钠盐68(毫克)
钙6(毫克)
铁0.9(毫克)
镁28(毫克)
磷236(毫克)
钾393(毫克)
钠68(毫克)
锌3.08(毫克)
铜0.13(毫克)
锰0.031(毫克)
硒11900(微克)

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小牛后腿上部肉GI值

GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--

有利 / 评价：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质

不利 / 评价：胆固醇含量过高