小牛肩臂肉（营养成分/每100克）
- 热量164(千卡)
- 多不饱和脂肪酸0.43(克)
- 单不饱和脂肪酸2.16(克)
- 叶酸17(微克)
- 维生素B12(钴胺素)2(微克)
- 维生素B1(硫胺素)0.07(毫克)
- 维生素E0.5(毫克)
- 胆固醇109(毫克)
- 蛋白质26.13(克)
- 脂肪5.81(克)
- 维生素B2(核黄素)0.33(毫克)
- 水分66.47(克)
- 维生素B3(烟酸/尼克酸)8.24(毫克)
- 维生素B5(泛酸)1.19(毫克)
- 钠盐91(毫克)
- 钙27(毫克)
- 铁1.16(毫克)
- 镁27(毫克)
- 磷226(毫克)
- 钾356(毫克)
- 钠91(毫克)
- 锌4.32(毫克)
- 铜0.146(毫克)
- 锰0.03(毫克)
- 硒11300(微克)
小牛肩臂肉的营养成分查询：100克小牛肩臂肉的热量含量164千卡，100克小牛肩臂肉的多不饱和脂肪酸含量0.43克，100克小牛肩臂肉的单不饱和脂肪酸含量2.16克，100克小牛肩臂肉的叶酸含量17微克，100克小牛肩臂肉的维生素B12(钴胺素)含量2微克，100克小牛肩臂肉的维生素B1(硫胺素)含量0.07毫克，100克小牛肩臂肉的维生素E含量0.5毫克，100克小牛肩臂肉的胆固醇含量109毫克，100克小牛肩臂肉的蛋白质含量26.13克，100克小牛肩臂肉的脂肪含量5.81克，100克小牛肩臂肉的维生素B2(核黄素)含量0.33毫克，100克小牛肩臂肉的水分含量66.47克，100克小牛肩臂肉的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量8.24毫克，100克小牛肩臂肉的维生素B5(泛酸)含量1.19毫克，100克小牛肩臂肉的钠盐含量91毫克，100克小牛肩臂肉的钙含量27毫克，100克小牛肩臂肉的铁含量1.16毫克，100克小牛肩臂肉的镁含量27毫克，100克小牛肩臂肉的磷含量226毫克，100克小牛肩臂肉的钾含量356毫克，100克小牛肩臂肉的钠含量91毫克，100克小牛肩臂肉的锌含量4.32毫克，100克小牛肩臂肉的铜含量0.146毫克，100克小牛肩臂肉的锰含量0.03毫克，100克小牛肩臂肉的硒含量11300微克
小牛肩臂肉GI值
GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--
有利 / 评价：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质
不利 / 评价：胆固醇含量过高
牛头皮
牛肋骨
牛肉
牛尾
牛仔骨
牛蹄
酱牛肉
牛上脑
牛骨
牛百叶
牛霖
牛腿肉