小牛绞肉（营养成分/每100克）
- 热量172(千卡)
- 多不饱和脂肪酸0.55(克)
- 单不饱和脂肪酸2.84(克)
- 叶酸11(微克)
- 维生素B12(钴胺素)1(微克)
- 维生素B1(硫胺素)0.07(毫克)
- 维生素K1(微克)
- 维生素E0.15(毫克)
- 胆固醇103(毫克)
- 蛋白质24.38(克)
- 脂肪7.56(克)
- 维生素B2(核黄素)0.27(毫克)
- 胆碱95(毫克)
- 水分66.76(克)
- 维生素B3(烟酸/尼克酸)8.03(毫克)
- 维生素B5(泛酸)1.16(毫克)
- 钠盐83(毫克)
- 钙17(毫克)
- 铁0.99(毫克)
- 镁24(毫克)
- 磷217(毫克)
- 钾337(毫克)
- 钠83(毫克)
- 锌3.87(毫克)
- 铜0.103(毫克)
- 锰0.035(毫克)
- 硒13700(微克)
小牛绞肉的营养成分查询：100克小牛绞肉的热量含量172千卡，100克小牛绞肉的多不饱和脂肪酸含量0.55克，100克小牛绞肉的单不饱和脂肪酸含量2.84克，100克小牛绞肉的叶酸含量11微克，100克小牛绞肉的维生素B12(钴胺素)含量1微克，100克小牛绞肉的维生素B1(硫胺素)含量0.07毫克，100克小牛绞肉的维生素K含量1微克，100克小牛绞肉的维生素E含量0.15毫克，100克小牛绞肉的胆固醇含量103毫克，100克小牛绞肉的蛋白质含量24.38克，100克小牛绞肉的脂肪含量7.56克，100克小牛绞肉的维生素B2(核黄素)含量0.27毫克，100克小牛绞肉的胆碱含量95毫克，100克小牛绞肉的水分含量66.76克，100克小牛绞肉的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量8.03毫克，100克小牛绞肉的维生素B5(泛酸)含量1.16毫克，100克小牛绞肉的钠盐含量83毫克，100克小牛绞肉的钙含量17毫克，100克小牛绞肉的铁含量0.99毫克，100克小牛绞肉的镁含量24毫克，100克小牛绞肉的磷含量217毫克，100克小牛绞肉的钾含量337毫克，100克小牛绞肉的钠含量83毫克，100克小牛绞肉的锌含量3.87毫克，100克小牛绞肉的铜含量0.103毫克，100克小牛绞肉的锰含量0.035毫克，100克小牛绞肉的硒含量13700微克
小牛绞肉GI值
GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--
有利 / 评价：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质
不利 / 评价：胆固醇含量过高
牛头皮
牛肋骨
牛肉
牛尾
牛仔骨
牛蹄
酱牛肉
牛上脑
牛骨
牛百叶
牛霖
牛腿肉