皮弗娄牛肉（营养成分/每100克）
- 热量188(千卡)
- 多不饱和脂肪酸0.2(克)
- 单不饱和脂肪酸2.68(克)
- 叶酸18(微克)
- 维生素B12(钴胺素)3(微克)
- 维生素B1(硫胺素)0.03(毫克)
- 维生素C9(毫克)
- 脂肪6.32(克)
- 维生素B2(核黄素)0.11(毫克)
- 胆固醇58(毫克)
- 蛋白质30.66(克)
- 水分61.7(克)
- 维生素B3(烟酸/尼克酸)4.89(毫克)
- 维生素B5(泛酸)0.58(毫克)
- 钠盐82(毫克)
- 钙24(毫克)
- 铁3.05(毫克)
- 磷250(毫克)
- 钾459(毫克)
- 钠82(毫克)
- 锌6.4(毫克)
- 硒13100(微克)
皮弗娄牛肉的营养成分查询：100克皮弗娄牛肉的热量含量188千卡，100克皮弗娄牛肉的多不饱和脂肪酸含量0.2克，100克皮弗娄牛肉的单不饱和脂肪酸含量2.68克，100克皮弗娄牛肉的叶酸含量18微克，100克皮弗娄牛肉的维生素B12(钴胺素)含量3微克，100克皮弗娄牛肉的维生素B1(硫胺素)含量0.03毫克，100克皮弗娄牛肉的维生素C含量9毫克，100克皮弗娄牛肉的脂肪含量6.32克，100克皮弗娄牛肉的维生素B2(核黄素)含量0.11毫克，100克皮弗娄牛肉的胆固醇含量58毫克，100克皮弗娄牛肉的蛋白质含量30.66克，100克皮弗娄牛肉的水分含量61.7克，100克皮弗娄牛肉的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量4.89毫克，100克皮弗娄牛肉的维生素B5(泛酸)含量0.58毫克，100克皮弗娄牛肉的钠盐含量82毫克，100克皮弗娄牛肉的钙含量24毫克，100克皮弗娄牛肉的铁含量3.05毫克，100克皮弗娄牛肉的磷含量250毫克，100克皮弗娄牛肉的钾含量459毫克，100克皮弗娄牛肉的钠含量82毫克，100克皮弗娄牛肉的锌含量6.4毫克，100克皮弗娄牛肉的硒含量13100微克
皮弗娄牛肉GI值
GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--
有利 / 评价：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质
不利 / 评价：
牛头皮
牛肋骨
牛肉
牛尾
牛仔骨
牛蹄
酱牛肉
牛上脑
牛骨
牛百叶
牛霖
牛腿肉