小牛肺（营养成分/每100克）
- 热量104(千卡)
- 多不饱和脂肪酸0.36(克)
- 单不饱和脂肪酸0.68(克)
- 叶酸8(微克)
- 维生素B12(钴胺素)2(微克)
- 维生素B1(硫胺素)0.032(毫克)
- 维生素C34(毫克)
- 脂肪2.64(克)
- 维生素B2(核黄素)0.131(毫克)
- 胆固醇263(毫克)
- 蛋白质18.74(克)
- 水分77.59(克)
- 维生素B3(烟酸/尼克酸)2.289(毫克)
- 钠盐56(毫克)
- 钙7(毫克)
- 铁3.61(毫克)
- 镁8(毫克)
- 磷232(毫克)
- 钾142(毫克)
- 钠56(毫克)
- 锌1.2(毫克)
- 铜0.221(毫克)
- 锰0.015(毫克)
- 硒19800(微克)
小牛肺的营养成分查询：100克小牛肺的热量含量104千卡，100克小牛肺的多不饱和脂肪酸含量0.36克，100克小牛肺的单不饱和脂肪酸含量0.68克，100克小牛肺的叶酸含量8微克，100克小牛肺的维生素B12(钴胺素)含量2微克，100克小牛肺的维生素B1(硫胺素)含量0.032毫克，100克小牛肺的维生素C含量34毫克，100克小牛肺的脂肪含量2.64克，100克小牛肺的维生素B2(核黄素)含量0.131毫克，100克小牛肺的胆固醇含量263毫克，100克小牛肺的蛋白质含量18.74克，100克小牛肺的水分含量77.59克，100克小牛肺的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量2.289毫克，100克小牛肺的钠盐含量56毫克，100克小牛肺的钙含量7毫克，100克小牛肺的铁含量3.61毫克，100克小牛肺的镁含量8毫克，100克小牛肺的磷含量232毫克，100克小牛肺的钾含量142毫克，100克小牛肺的钠含量56毫克，100克小牛肺的锌含量1.2毫克，100克小牛肺的铜含量0.221毫克，100克小牛肺的锰含量0.015毫克，100克小牛肺的硒含量19800微克
小牛肺GI值
GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--
有利 / 评价：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质
不利 / 评价：胆固醇含量过高
牛头皮
牛肋骨
牛肉
牛尾
牛仔骨
牛蹄
酱牛肉
牛上脑
牛骨
牛百叶
牛霖
牛腿肉