小牛胸腺（营养成分/每100克）
- 热量125(千卡)
- 多不饱和脂肪酸0.315(克)
- 单不饱和脂肪酸0.903(克)
- 叶酸20(微克)
- 维生素B12(钴胺素)3(微克)
- 维生素B1(硫胺素)0.054(毫克)
- 维生素E0.09(毫克)
- 维生素C39.4(毫克)
- 脂肪3.11(克)
- 维生素B2(核黄素)0.1(毫克)
- 胆固醇350(毫克)
- 蛋白质22.67(克)
- 水分73.63(克)
- 维生素B3(烟酸/尼克酸)3.38(毫克)
- 维生素B5(泛酸)1.08(毫克)
- 钠盐59(毫克)
- 胆碱209.3(毫克)
- 钙4(毫克)
- 铁1.24(毫克)
- 镁24(毫克)
- 磷627(毫克)
- 钾435(毫克)
- 钠59(毫克)
- 锌2.13(毫克)
- 铜0.072(毫克)
- 锰0.021(毫克)
- 硒21500(微克)
小牛胸腺的营养成分查询：100克小牛胸腺的热量含量125千卡，100克小牛胸腺的多不饱和脂肪酸含量0.315克，100克小牛胸腺的单不饱和脂肪酸含量0.903克，100克小牛胸腺的叶酸含量20微克，100克小牛胸腺的维生素B12(钴胺素)含量3微克，100克小牛胸腺的维生素B1(硫胺素)含量0.054毫克，100克小牛胸腺的维生素E含量0.09毫克，100克小牛胸腺的维生素C含量39.4毫克，100克小牛胸腺的脂肪含量3.11克，100克小牛胸腺的维生素B2(核黄素)含量0.1毫克，100克小牛胸腺的胆固醇含量350毫克，100克小牛胸腺的蛋白质含量22.67克，100克小牛胸腺的水分含量73.63克，100克小牛胸腺的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量3.38毫克，100克小牛胸腺的维生素B5(泛酸)含量1.08毫克，100克小牛胸腺的钠盐含量59毫克，100克小牛胸腺的胆碱含量209.3毫克，100克小牛胸腺的钙含量4毫克，100克小牛胸腺的铁含量1.24毫克，100克小牛胸腺的镁含量24毫克，100克小牛胸腺的磷含量627毫克，100克小牛胸腺的钾含量435毫克，100克小牛胸腺的钠含量59毫克，100克小牛胸腺的锌含量2.13毫克，100克小牛胸腺的铜含量0.072毫克，100克小牛胸腺的锰含量0.021毫克，100克小牛胸腺的硒含量21500微克
小牛胸腺GI值
GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--
有利 / 评价：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质
不利 / 评价：胆固醇含量过高
牛头皮
牛肋骨
牛肉
牛尾
牛仔骨
牛蹄
酱牛肉
牛上脑
牛骨
牛百叶
牛霖
牛腿肉