野牛肩颈肉（营养成分/每100克）
- 热量109(千卡)
- 多不饱和脂肪酸0.217(克)
- 单不饱和脂肪酸0.861(克)
- 维生素B12(钴胺素)2(微克)
- 维生素B1(硫胺素)0.042(毫克)
- 维生素E0.05(毫克)
- 维生素A(视黄醇)1(微克)
- 脂肪2.1(克)
- 维生素B2(核黄素)0.096(毫克)
- 胆固醇66(毫克)
- 蛋白质21.1(克)
- 维生素B3(烟酸/尼克酸)1.879(毫克)
- 水分75.4(克)
- 钠盐59(毫克)
- 钙4(毫克)
- 铁3(毫克)
- 镁24(毫克)
- 磷189(毫克)
- 钾322(毫克)
- 钠59(毫克)
- 锌5(毫克)
- 铜0.148(毫克)
- 锰0.014(毫克)
- 硒26400(微克)
野牛肩颈肉的营养成分查询：100克野牛肩颈肉的热量含量109千卡，100克野牛肩颈肉的多不饱和脂肪酸含量0.217克，100克野牛肩颈肉的单不饱和脂肪酸含量0.861克，100克野牛肩颈肉的维生素B12(钴胺素)含量2微克，100克野牛肩颈肉的维生素B1(硫胺素)含量0.042毫克，100克野牛肩颈肉的维生素E含量0.05毫克，100克野牛肩颈肉的维生素A(视黄醇)含量1微克，100克野牛肩颈肉的脂肪含量2.1克，100克野牛肩颈肉的维生素B2(核黄素)含量0.096毫克，100克野牛肩颈肉的胆固醇含量66毫克，100克野牛肩颈肉的蛋白质含量21.1克，100克野牛肩颈肉的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量1.879毫克，100克野牛肩颈肉的水分含量75.4克，100克野牛肩颈肉的钠盐含量59毫克，100克野牛肩颈肉的钙含量4毫克，100克野牛肩颈肉的铁含量3毫克，100克野牛肩颈肉的镁含量24毫克，100克野牛肩颈肉的磷含量189毫克，100克野牛肩颈肉的钾含量322毫克，100克野牛肩颈肉的钠含量59毫克，100克野牛肩颈肉的锌含量5毫克，100克野牛肩颈肉的铜含量0.148毫克，100克野牛肩颈肉的锰含量0.014毫克，100克野牛肩颈肉的硒含量26400微克
野牛肩颈肉GI值
GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--
有利 / 评价：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质
不利 / 评价：胆固醇含量过高
牛头皮
牛肋骨
牛肉
牛尾
牛仔骨
牛蹄
酱牛肉
牛上脑
牛骨
牛百叶
牛霖
牛腿肉