自发白麦面粉（营养成分/每100克）
- 热量354(千卡)
- 叶黄素18(微克)
- 多不饱和脂肪酸0.41(克)
- 单不饱和脂肪酸0.086(克)
- 叶酸196(微克)
- 碳水化合物74.22(克)
- 维生素B1(硫胺素)0.674(毫克)
- 维生素E0.05(毫克)
- 膳食纤维2.7(克)
- 膳食叶酸158(微克)
- 蛋白质9.89(克)
- 脂肪0.97(克)
- 维生素B2(核黄素)0.414(毫克)
- 水分10.59(克)
- 胆碱10.4(毫克)
- 糖分0.22(克)
- 钠盐1270(毫克)
- 维生素B3(烟酸/尼克酸)5.832(毫克)
- 维生素B5(泛酸)0.438(毫克)
- 钙338(毫克)
- 铁4.67(毫克)
- 镁19(毫克)
- 磷595(毫克)
- 钾124(毫克)
- 钠1270(毫克)
- 锌0.62(毫克)
- 铜0.112(毫克)
- 锰1(毫克)
- 硒34400(微克)
自发白麦面粉的营养成分查询：100克自发白麦面粉的热量含量354千卡，100克自发白麦面粉的叶黄素含量18微克，100克自发白麦面粉的多不饱和脂肪酸含量0.41克，100克自发白麦面粉的单不饱和脂肪酸含量0.086克，100克自发白麦面粉的叶酸含量196微克，100克自发白麦面粉的碳水化合物含量74.22克，100克自发白麦面粉的维生素B1(硫胺素)含量0.674毫克，100克自发白麦面粉的维生素E含量0.05毫克，100克自发白麦面粉的膳食纤维含量2.7克，100克自发白麦面粉的膳食叶酸含量158微克，100克自发白麦面粉的蛋白质含量9.89克，100克自发白麦面粉的脂肪含量0.97克，100克自发白麦面粉的维生素B2(核黄素)含量0.414毫克，100克自发白麦面粉的水分含量10.59克，100克自发白麦面粉的胆碱含量10.4毫克，100克自发白麦面粉的糖分含量0.22克，100克自发白麦面粉的钠盐含量1270毫克，100克自发白麦面粉的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量5.832毫克，100克自发白麦面粉的维生素B5(泛酸)含量0.438毫克，100克自发白麦面粉的钙含量338毫克，100克自发白麦面粉的铁含量4.67毫克，100克自发白麦面粉的镁含量19毫克，100克自发白麦面粉的磷含量595毫克，100克自发白麦面粉的钾含量124毫克，100克自发白麦面粉的钠含量1270毫克，100克自发白麦面粉的锌含量0.62毫克，100克自发白麦面粉的铜含量0.112毫克，100克自发白麦面粉的锰含量1毫克，100克自发白麦面粉的硒含量34400微克
自发白麦面粉GI值
GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--
有利 / 评价：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁
不利 / 评价：钠盐含量过高
面粉
丸子
黄米面
蛋挞皮
馒头
面条
高粱面
包子
红薯粉
粟粉