日本荞麦面（营养成分/每100克）
- 热量99(千卡)
- 多不饱和脂肪酸0.031(克)
- 单不饱和脂肪酸0.026(克)
- 叶酸7(微克)
- 碳水化合物21.44(克)
- 维生素B1(硫胺素)0.094(毫克)
- 蛋白质5.06(克)
- 脂肪0.1(克)
- 维生素B2(核黄素)0.026(毫克)
- 钠盐60(毫克)
- 水分73.01(克)
- 维生素B3(烟酸/尼克酸)0.51(毫克)
- 维生素B5(泛酸)0.235(毫克)
- 钙4(毫克)
- 铁0.48(毫克)
- 镁9(毫克)
- 磷25(毫克)
- 钾35(毫克)
- 钠60(毫克)
- 锌0.12(毫克)
- 铜0.008(毫克)
- 锰0.374(毫克)
日本荞麦面的营养成分查询：100克日本荞麦面的热量含量99千卡，100克日本荞麦面的多不饱和脂肪酸含量0.031克，100克日本荞麦面的单不饱和脂肪酸含量0.026克，100克日本荞麦面的叶酸含量7微克，100克日本荞麦面的碳水化合物含量21.44克，100克日本荞麦面的维生素B1(硫胺素)含量0.094毫克，100克日本荞麦面的蛋白质含量5.06克，100克日本荞麦面的脂肪含量0.1克，100克日本荞麦面的维生素B2(核黄素)含量0.026毫克，100克日本荞麦面的钠盐含量60毫克，100克日本荞麦面的水分含量73.01克，100克日本荞麦面的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量0.51毫克，100克日本荞麦面的维生素B5(泛酸)含量0.235毫克，100克日本荞麦面的钙含量4毫克，100克日本荞麦面的铁含量0.48毫克，100克日本荞麦面的镁含量9毫克，100克日本荞麦面的磷含量25毫克，100克日本荞麦面的钾含量35毫克，100克日本荞麦面的钠含量60毫克，100克日本荞麦面的锌含量0.12毫克，100克日本荞麦面的铜含量0.008毫克，100克日本荞麦面的锰含量0.374毫克
日本荞麦面GI值
GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--
有利 / 评价：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾
不利 / 评价：
面粉
丸子
黄米面
蛋挞皮
馒头
面条
高粱面
包子
红薯粉
粟粉