工业小麦粉（营养成分/每100克）
- 热量362(千卡)
- 叶黄素18(微克)
- 多不饱和脂肪酸0.712(克)
- 单不饱和脂肪酸0.153(克)
- 叶酸31(微克)
- 碳水化合物69.88(克)
- 维生素B1(硫胺素)0.194(毫克)
- 维生素E0.05(毫克)
- 膳食纤维2.4(克)
- 蛋白质15.33(克)
- 脂肪1.41(克)
- 维生素B2(核黄素)0.072(毫克)
- 水分12.85(克)
- 胆碱10.4(毫克)
- 糖分0.92(克)
- 钠盐2(毫克)
- 维生素B3(烟酸/尼克酸)1.198(毫克)
- 维生素B5(泛酸)0.427(毫克)
- 钙17(毫克)
- 铁1.26(毫克)
- 镁38(毫克)
- 磷128(毫克)
- 钾120(毫克)
- 钠2(毫克)
- 锌1.16(毫克)
- 铜0.195(毫克)
- 锰0.569(毫克)
- 硒28100(微克)
工业小麦粉的营养成分查询：100克工业小麦粉的热量含量362千卡，100克工业小麦粉的叶黄素含量18微克，100克工业小麦粉的多不饱和脂肪酸含量0.712克，100克工业小麦粉的单不饱和脂肪酸含量0.153克，100克工业小麦粉的叶酸含量31微克，100克工业小麦粉的碳水化合物含量69.88克，100克工业小麦粉的维生素B1(硫胺素)含量0.194毫克，100克工业小麦粉的维生素E含量0.05毫克，100克工业小麦粉的膳食纤维含量2.4克，100克工业小麦粉的蛋白质含量15.33克，100克工业小麦粉的脂肪含量1.41克，100克工业小麦粉的维生素B2(核黄素)含量0.072毫克，100克工业小麦粉的水分含量12.85克，100克工业小麦粉的胆碱含量10.4毫克，100克工业小麦粉的糖分含量0.92克，100克工业小麦粉的钠盐含量2毫克，100克工业小麦粉的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量1.198毫克，100克工业小麦粉的维生素B5(泛酸)含量0.427毫克，100克工业小麦粉的钙含量17毫克，100克工业小麦粉的铁含量1.26毫克，100克工业小麦粉的镁含量38毫克，100克工业小麦粉的磷含量128毫克，100克工业小麦粉的钾含量120毫克，100克工业小麦粉的钠含量2毫克，100克工业小麦粉的锌含量1.16毫克，100克工业小麦粉的铜含量0.195毫克，100克工业小麦粉的锰含量0.569毫克，100克工业小麦粉的硒含量28100微克
工业小麦粉GI值
GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--
有利 / 评价：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质
不利 / 评价：
面粉
丸子
黄米面
蛋挞皮
馒头
面条
高粱面
包子
红薯粉
粟粉