脱水土豆（营养成分/每100克）
- 热量62(千卡)
- 叶黄素6(微克)
- 叶酸6(微克)
- 多不饱和脂肪酸0.085(克)
- 单不饱和脂肪酸0.005(克)
- 碳水化合物13.6(克)
- 胡萝卜素1(微克)
- 维生素B1(硫胺素)0.07(毫克)
- 维生素K2(微克)
- 维生素E0.05(毫克)
- 膳食纤维2.4(克)
- 维生素C5.1(毫克)
- 维生素B2(核黄素)0.01(毫克)
- 脂肪0.2(克)
- 蛋白质1.4(克)
- 水分84.3(克)
- 糖分0.59(克)
- 钠盐5(毫克)
- 胆碱9.2(毫克)
- 维生素B3(烟酸/尼克酸)0.92(毫克)
- 维生素B5(泛酸)0.245(毫克)
- 钙5(毫克)
- 铁1.26(毫克)
- 镁14(毫克)
- 磷28(毫克)
- 钾229(毫克)
- 钠5(毫克)
- 锌0.28(毫克)
- 铜0.057(毫克)
- 锰0.12(毫克)
- 硒900(微克)
脱水土豆的营养成分查询：100克脱水土豆的热量含量62千卡，100克脱水土豆的叶黄素含量6微克，100克脱水土豆的叶酸含量6微克，100克脱水土豆的多不饱和脂肪酸含量0.085克，100克脱水土豆的单不饱和脂肪酸含量0.005克，100克脱水土豆的碳水化合物含量13.6克，100克脱水土豆的胡萝卜素含量1微克，100克脱水土豆的维生素B1(硫胺素)含量0.07毫克，100克脱水土豆的维生素K含量2微克，100克脱水土豆的维生素E含量0.05毫克，100克脱水土豆的膳食纤维含量2.4克，100克脱水土豆的维生素C含量5.1毫克，100克脱水土豆的维生素B2(核黄素)含量0.01毫克，100克脱水土豆的脂肪含量0.2克，100克脱水土豆的蛋白质含量1.4克，100克脱水土豆的水分含量84.3克，100克脱水土豆的糖分含量0.59克，100克脱水土豆的钠盐含量5毫克，100克脱水土豆的胆碱含量9.2毫克，100克脱水土豆的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量0.92毫克，100克脱水土豆的维生素B5(泛酸)含量0.245毫克，100克脱水土豆的钙含量5毫克，100克脱水土豆的铁含量1.26毫克，100克脱水土豆的镁含量14毫克，100克脱水土豆的磷含量28毫克，100克脱水土豆的钾含量229毫克，100克脱水土豆的钠含量5毫克，100克脱水土豆的锌含量0.28毫克，100克脱水土豆的铜含量0.057毫克，100克脱水土豆的锰含量0.12毫克，100克脱水土豆的硒含量900微克
脱水土豆GI值
GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--
有利 / 评价：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾
不利 / 评价：
芋泥
龙须菜
卞萝卜