简介蛇(学名:Serpentiformes)是脊索动物门、爬行纲下的一类动物。体细长,分为头、躯干和尾三部分,无四肢或在低等蛇类横裂的泄殖孔两侧有爪状的后肢遗迹;周身被鳞;头部形状各异,鼻孔位于吻侧,但终生海栖的海蛇科(Hydrophidae)种类则居于吻背;眼球外有保护性的透明皮肤,瞳孔圆形、垂直椭圆形或水平椭圆形,无活动性眼睑,晶体几呈圆球形;舌细长分叉;前颌骨(仅蟒科蛇类具齿)、上颌骨、腭骨、翼骨和齿骨上附生着齿尖后弯的牙齿,然而齿的大小、数目及其结构则随不同蛇种而异;尾部明显地短于头体长。
蛇的栖息环境因种类的不同而各不相同,栖息的环境多种多样,有的生活于穴洞,有的生活在地面,有的生活在树上,又有生活在水中。蛇是一种体温随气温而变的变温动物,因为蛇本身没有完善的体温调节机制来产生和维持恒定的体温。蛇是肉食性动物,所吃的动物种类很多,从无脊椎动物到各类脊椎动物。分布于地球上除南北极以外的所有地方。
蛇是历经1.3亿年的漫长进化发展而成的一个特殊生物类群,对维护生态平衡有着重要作用。蛇属于变温动物,进化程度较低,其分布和生存受气候影响较大,是一稳定性较为脆弱的生物类群 。
| 蛇功效: | 强壮神经、延年益寿、滋肤养颜、调节人体新陈代谢 |
| 蛇用于: | 脊柱炎、骨结核、关节结核、淋巴结核、风湿痹症、肢体麻木、过敏性皮肤病 |
| 蛇禁忌: | 疾、疮疡者忌食,阳虚质体质应忌食或少食; |
| 蛇适宜: | 一般人群均可食用。 |
GI值(少于55为低 / 大于75为高):--
有利 / 评价:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质
不利 / 评价:

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